Торт "Зебра"

Это мой любимый рецепт. Быстро, вкусно, красиво! 

Ингредиенты:

тесто:

• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 500 г сметаны (10-15%)
• 300-350 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 3-4 ст.л. какао

крем:

• 400-500 г сметаны
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. молока
• 6-7 ст.л. сахара
• 5 ст.л. какао

 Рецепт приготовления:  

1. Масло растереть с сахаром.

 2. Добавить яйца, сметану, перемешать.

 3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

 4. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.

5. Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).  Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.

 6. В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста. Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного. В темное - светлое.

7.  Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

8. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. 

9. Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа. 

 9. Накрыть последним коржом. 

 10. Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.

11. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой и украсить растопленным шоколадом.  

Приятного аппетита!  

источник